Výhody, zdroje a toxicita vitaminu A

Název “Vitamin A” znamená spíše skupinu sloučenin než jednu struktura. Všechny tyto různé formy plní funkci těla. vitamín A. Protože tyto podobné látky byly první z z mnoha izolovaných a identifikovaných vitamínů, skupina byla pojmenovaný “vitamín A” podle prvního písmena abecedy.

Skutečnost, že vitamin A byl jedním z prvních, který byl studován, není jen náhoda. Má v těle mnoho úkolů, což z něj dělá předmět pečlivá pozornost lékařů a vědců, kteří si to všimli aplikace. Jak uvidíte níže, pro vitamín A je nezbytný správný růst a vývoj embrya pro zdravé oči a pokožku, silný imunitní systém a dokonce zabránit anémii, způsobeno nedostatkem železa. Některé formy dokonce mají antioxidační vlastnosti v těle.

Vitamin A se nachází v mnoha potravinách, jako je zvíře a rostlinného původu. Většina lidí s normální vyvážená strava jej získá v dostatečném množství jídlo, ale některé nemoci nebo lékařské postupy mohou vystavujete se riziku nedostatku.

Pokud si myslíte, že vitamín A ve vaší stravě nestačí, to by stálo za zvážení začít brát vhodné výživové doplňky. A co je nejdůležitější, ujistěte se, že předtím Přijetím vybraného doplňku souhlasíte se svým lékařem o jeho bezpečnosti a výhodách pro dosažení konkrétních cílů.

• Co je to vitamin A?
• Ekvivalenty sítnicové aktivity (RAE)
• Výhody vitamínu A?
  • Podpora prenatálního vývoje
  • Posílení imunitního systému
  • Udržování dobrého vidění
  • Zlepšení zdraví kůže
  • Antioxidační vlastnosti
  • Podpora zdraví červených krvinek
• Jaká jídla jsou bohatá na vitamín A?
• Kolik vitamínu A je potřeba?
• Kdo je v nebezpečí deficitu?
• Příznaky nedostatku
• Proč užívat vitamín A?
• Nežádoucí účinky doplňků vitamínu A.
• Kdo by neměl brát vitamínové doplňky výživy?
• Kdy dochází k předávkování vitaminem A?
  • Příznaky otravy
• Důležité pro dobré zdraví

Co je to vitamin A?

Neexistuje přesné datum objevu vitaminu A, ale jeho existence předpovězeno na 200 let. Článek historie Vitamin A zveřejněný ve Sdělení živin a metabolismus “vysvětluje, že v roce 1816 fyziolog Francois Magandie zjistili, že příznaky u psů postrádají pestrou stravu a podvyživené děti v Paříži jsou podobné. V 80. a 80. letech 20. století později, různí vědci předpokládali, že mléko a vaječný žloutek obsahují speciální součást nezbytnou pro život. Mezi lety 1918 a V roce 1932 byla forma izolována a přesně identifikována. Vitamin A. Od té doby se začaly hromadit znalosti o něm.

Jak se ukázalo, vitamin A je rozpustný v tucích, to vysvětluje skutečnost, že je v mléčném tuku a také ve vaječných žloutcích, které obsahují tuk. Má mnoho druhů. Ve výrobcích živočišného původu forma známá jako předem připravený vitamin A. V tom je připraven konzumace tělem pro jeho typické funkce. Retinol kyselina retinová a retinová – typy předtvarovaných Vitamin A, známý jako retinoidy.

Rostlinné produkty obsahují prekurzory vitamin A, který vaše tělo může použít pro retinoidy aktivita poté, co je převede. Tyto prekurzory jsou známé. jako provitamin A a skupina se nazývá karotenoidy. Karotenoidy spadají do dvou kategorií: karoteny a xantofyly. Nejvíce běžné karoteny jsou alfa-karoten a beta-karoten, a to xanthophyly podle webové stránky WH Foods zahrnují lykopen, lutein a zeaxantin.

Ekvivalenty sítnicové aktivity (RAE)

Předformovaný vitamín A je v těle aktivnější, než provitamin A. Abychom vám pomohli vypočítat, kolik vitamínu A jste Ve skutečnosti si vědci vyvinuli systém využívající „ekvivalent retinolové aktivity“ nebo RAE Jak je vysvětleno v Linus Pauling Institute, jednotka preformed vitamin A, jako je retinol, je 1 RAE. Pro srovnání, jednotka beta-karotenu získaného z potravy je pouze 0,5 RAE. To znamená, že když dostanete beta-karoten z jídla, je to provádí pouze polovinu dříve poskytnuté činnosti vytvořený vitamin A. Pokud užíváte beta-karoten jako výživové doplňky, potřebujete 12 jednotek beta-karotenu na vitamín A začal v těle fungovat jako jedna jednotka retinoidů.

Při pohledu na složení uvedené na obalu produktu jste skutečně ve skutečnosti viz množství vitamínu A uvedené celkem, s přihlédnutím každá forma, ať už je to retinoid, karoten nebo xanthophyll.

Výhody vitamínu A?

Vitamin A má v těle mnoho funkcí, od vývoje plod a končí s účinkem na proces stárnutí.

Podpora prenatálního vývoje

Pokud jste těhotná nebo plánujete mít dítě, jste si jisti již provedli nějaký výzkum týkající se toho, co je výživné látky jsou nezbytné k udržení zdravého těhotenství a plodu. Možná první věc, kterou vyhledávače nabízejí ve výsledcích, je je to kyselina listová, ale vitamín A je pro správnou funkci stejně důležitý vývoj.

Vitamin A je spojen s vývojem orgánů. Embryo ho potřebuje formování srdce, plic, očí, uší, stejně jako paží a nohou. Nedostatek vitaminu A v matce může vést k vrozeným vadám. Pokud si nejste jisti, zda máte dostatek vitamínu Ah, poraďte se se svým lékařem o dávce léku. V v tomto případě příliš mnoho není o nic méně nebezpečné nestačí.

Posílení imunitního systému

Mnoho funkcí vitamínu A souvisí s vaším imunitním systémem. Vitamin A stimuluje určité imunitní buňky a dává jim – schopnost vykonávat svou práci v oblasti boje proti antigenům, nebo – potenciálně infekční škodlivé látky. Vitamin A je zvláště užitečný. udržovat ochranné bariéry těla, jako je kůže, obal dýchacích cest a zažívacího traktu. Tyto bariéry zabránit pronikání mikrobů.

Nejzávažnější účinky nedostatku vitaminu A. běžné v rozvojových zemích, kde jsou děti infikovány takovými Nemoc jako spalničky často umírá kvůli špatné výživě. A i když ve Spojených státech je postiženo jen velmi málo lidí nebo pokud máte takové nutriční potíže, je lepší se ujistit že vaše strava má dostatek vitamínu A, aby podpořila vaši imunitu systémy v top tvaru.

Udržování dobrého vidění

První funkce vitaminu A, která přichází na mysl, je prakticky všem je to jeho schopnost poskytnout vám dobrou vizi. Form předem vytvořený vitamin A, známý jako retinol – klíčový hráč, pokud jde o oči.

Když světlo dosáhne oka, je detekováno fotoreceptorem buňky známé jako pruty a kužely. Kaskáda začíná události, kterých se účastní retinol, který se mění na různé formy vitaminu A. Výsledkem je, že tyčinky a kužely jsou schopné vysílat signály do mozku, v závislosti na přijatých podnětech. Pak mozek tyto signály interpretuje a vytváří obraz.

Malý nedostatek vitamínu A může vést k noční slepotě nebo nictalopie. To je první znak, na který vás může poukazovat nedostatek vitamínu ve stravě. Tento proces je reverzibilní. Nicméně bez vhodné ošetření může vést k zjizvení očí tkáně a následné slepoty, a to je navždy. S dostatkem vzácné případy ve Spojených státech, závažný nedostatek vitamínu A – hlavní příčina slepoty, které se dá zabránit ve světě.

Zlepšení zdraví kůže

Nyní na trhu existuje mnoho potravinářských přídatných látek s vitamín A a pravděpodobně jste viděli mnoho reklam, ve kterých říká se, že zlepšují zdraví kůže. Snadno vidět, kde taková tvrzení se dělají, protože vitamín A má tolik vlastnosti, které pomáhají udržovat zdravou pokožku. Linusův institut Pauling vysvětluje, že vitamín A může zabránit i léčit určité typy kožních lézí, zejména ty, které spojené s ultrafialovým zářením ze slunce.

Když jste na slunci na dlouhou dobu, může kůže zažijte účinek „fotografování“. Postupem času můžete začít pozorovat znaky, jako jsou velké nebo malé vrásky, krevní cévy na povrchu kůže známé jako telangiektázie, zdrsnění kůže, vzhled pihy a hyperpigmentace, tmavší vzhledem k normální kůži. Tyto změny mohou být částečně způsobeny jak ultrafialové záření oslabuje schopnost kůže produkovat kolagen, který umožňuje pokožce zůstat mladou a pružnou.

Citlivý na vitamín A, krém může být účinný způsob, jak jej doručit do buněk z vnějšku.

Pokud trpíte na akné, pravděpodobně jste již nějaké utratili čas na hledání účinného řešení tohoto problému. A pak vitamín A vám může pomoci. Krémy zmírňují příznaky, pokud máte mírné nebo mírné akné, ale ve vážnějších případech je lepší hledat předpis pro lékaře.

Vitamin A má další potenciální přínos pro pokožku majetek. Protože se podílí na imunitní reakci a léčení rány, jeho nedostatek může výrazně ovlivnit jejich rychlost procesy. Vitaminové tablety to mohou zvrátit efekt.

Antioxidační vlastnosti

Oxidace nebo oxidace jsou určité chemické reakce, což může vést ke zničení tělesných buněk. Oxidace může nastat, když jsou v těle přítomny určité látky, jako jsou volné radikály. Vitamin A může působit jako antioxidant a zabránit těmto škodlivým reakcím. Retinol, K například může pomoci chránit její oči před ní.

Role vitaminu A jako antioxidantu vysvětluje jeho vztah k snížení rizika některých nemocí. Lidé, kteří jedí více Ovoce a zelenina bohaté na vitamín A jsou méně ohroženy. vývoj věkové makulární degenerace, srdeční nemoci a katarakta. To může být způsobeno antioxidační aktivita beta karotenu v ovoci a zelenině.

Podpora zdraví červených krvinek

Vitamin A je nezbytný pro zdravou erytropoézu nebo produkci zdravé červené krvinky ve vašem těle. Na jedné straně vitamin A umožňuje kmenovým buňkám vyvinout se na specializované červené krvinky.

Na druhé straně to souvisí s tím, jak vaše tělo používá železo, minerál v červených krvinkách, skrze který všem kyslík je dodáván do buněk vašeho těla. Vitamin A to umožňuje vzít kyslík z jater a použít při výrobě červené krevní buňky. Podle článku v Evropském časopise Clinical výživa “pomáhá také předcházet nedostatku železa nebo anémie nebo ji zmírnit.

Jaká jídla jsou bohatá na vitamín A?

Různé formy vitamínu A mohou být bohaté na potraviny jako živočišného a rostlinného původu, jejich seznam je rozsáhlý. Do předem vytvořené živočišné produkty vitamín A, kde jeho největší množství, zahrnuje hovězí maso játra, olej z tresčích jater a mléčné výrobky, např máslo, plnotučné mléko a jogurt. Tuňák je také dobrý zdroj vitaminu A.

Jedním z nejlepších zdrojů vitamínu A jsou oranžové plody. a zelenina. Jejich seznam je vytvořen jednoduše: barva pochází beta karoten, který je navíc v podstatě pigmentem jeho nutriční funkce. Obsahuje nějaké dobré domácí zelenina jako mrkev, sladké brambory, zima a obyčejná dýně. Kromě toho je to v mango, melounech a merunkách.

Oranžové ovoce a zelenina nejsou jediným rostlinným zdrojem Vitamin A. Zelené listy špenátu, výkaly a kapusta oplývejte je. Výhody jejich spotřeby a pro co jsou užitečné, je to, že kromě vitamínu A existuje vláknina a draslík jsou zahrnuty.

Vzhledem k tomu, vitamín A je rozpustný v tucích, bude tělo schopné recyklovat to více, pokud ve vašem jídle nebo občerstvení tam bude přítomný tuk. Pokud je to možné, zkuste to byl tuk ze seznamu zdravých zdrojů, jako je olivový olej, ořechy nebo arašídy. Příklad zdravého jídla s vitamínem A: sladké brambory smažené v olivovém oleji, salát s ořechy, sušené meruňky a papája, mrkev s arašídovým máslem. Obecně živočišné produkty obsahující již vitamin A obsahují dostatek tuku, takže můžete dost dobře ho strávit.

Kolik vitamínu A je potřeba?

Doporučená dietní dávka je průměrná denní dávka mastná živina, která v ní uspokojí vaše potřeba. V případě vitamínu A pro ženy je to 700 RAE, pro muže 900 RAE. Doporučená dávka se zvyšuje těhotná nebo kojící.

Kdo je v nebezpečí deficitu?

Nedostatek vitamínu A vás ohrožuje, pokud jej nedostanete dostatek jídla s jeho obsahem. Je možné, pokud jste vyhněte se většině ovoce a zeleniny, nejezte živočišné potraviny původ, jako je maso, ryby, mléko a deriváty, a nikoli získejte vitamín A z obohacených potravin. Kdy ale více či méně vyvážená strava, ve které je zdravá produkty, vážný nedostatek vás neohrožuje.

Lidé s problémy jsou nejvíce ohroženi nedostatkem vitaminu A. vstřebávání tuků, což zase vede k problémům asimilace tohoto vitamínu rozpustného v tucích. Problémy s pokud trpíte, může dojít k absorpci tuku v potravě zánětlivá onemocnění střev, jako je Crohnova choroba nebo celiakie, nebo pokud se slinivka břišní sekretuje nedostatečné trávicí enzymy.

Lidé podstupující chirurgii hubnutí mohou také riziko nedostatku vitaminu A. Mnoho pacientů bariatrické operace to může být způsobeno tím, že sedět na nízkokalorické dietě s minimální údržbou tuky. Také po operaci nemůžete jíst hodně zeleniny a ovoce. Pacienti podstupující operaci bypassu žaludku jsou ještě více vystaveni – riziko nedostatku vitaminu A, protože snižuje vstřebávání tuků a – jiné živiny z potravin.

Příznaky nedostatku

První věc, kterou si můžete všimnout při nedostatku vitaminu A, je problémy s nočním viděním. Noční slepota je spojena s významem role Vitamin A pro vidění. Pokud nemáte dost, máte oči špatně citlivé na světlo a nemohou se do něj zaregistrovat podmínky nízké svítivosti, to znamená v noci. Z noční slepoty být uzdraven, ale může se z něj vyvinout úplná slepota, pokud je běžet.

S tím jsou spojeny také další známky nedostatku vitaminu A. funkce. Bez toho by toho bylo dost lehčí náchylné k infekčním onemocněním v důsledku oslabené imunity systémy, mají přímé spojení. Začnete častěji onemocnět. Kromě toho, pokud je doprovázen nedostatek vitaminu A. nedostatek jódu, což vede k přerůstání a dysfunkci štítná žláza. Můžete cítit zimnici, přibírat na váze a také pozorovat vzhled strumy.

Protože vitamín A úzce souvisí se zdravím kůže, je to docela dost je logické, že jeho deficit způsobí odpovídající problémy. Na ni může dojít k poškození způsobenému touto nemocí, nazývá se hyperkeratóza.

Proč užívat vitamín A?

Existuje mnoho důvodů, proč byste měli zvážit přijetí. doplňky s vitamínem A. Pokud ano, měli byste je určitě kontaktovat nedostávejte dostatek vitamínu z jídla. Také stojí za vyzvednutí tablety, pokud jste v nebezpečí, jako jsou pacienti bariatrická chirurgie, lidé s celiakií nebo problémy s vstřebávání tuku.

Přidání vitamínu A do vaší stravy vám také může přinést další výhoda. Například, pokud chcete obohatit svůj jídelníček antioxidanty, můžete zkusit vzít beta-karoten. Nebo pokud se rozhodnete, že nemáte dostatek vitamínu A as tím S pomocí můžete posílit noční vidění. Hlavní věc je před tím Nezapomeňte se poradit se svým lékařem.

Dalším důvodem pro užívání vitaminu A je udržování zdravé kůže. Pokud vás znepokojují zejména sluneční paprsky a účinek fotografování, lékař vám může poradit o vitaminu krém. Mějte však na paměti, že podle klinického výzkumu Mayo, chcete-li pokračovat, musíte pokračovat v používání krém.

Nežádoucí účinky doplňků vitamínu A.

Obecně jsou doplňky vitamínu A neškodné zdravých lidí, kteří je berou s mírou. Zprava dávkování dodržujte doporučenou dietní normu. Je lepší Jen se poraďte se svým lékařem, pak bude konkrétní číslo podle vašich osobních potřeb. Vedlejší účinky – krémy mohou zahrnovat zarudnutí kůže a – také svědí.

Kdo by neměl brát vitamínové doplňky výživy?

Většina lidí může bezpečně brát vitamín A doporučené dávky, ale nikdy byste to neměli dělat po konzultaci s lékařem. Pokud trpíte onemocnění jater, z nějakého důvodu máte zvýšenou hladinu cholesterol, nebo zneužíváte alkohol, musíte být zvlášť opatrný s doplňky stravy s vitamínem A.

Často těhotná nebo ženy, které plánují otěhotnět, musíte brát vitamín A navíc. Je však příliš vysoký částka může vést k vrozeným vadám. V tomto případě nejlepším řešením by bylo také konzultace s lékařem. On je vyhodnotit nutriční hodnotu vaší stravy, provést krevní testy a zjistí, zda potřebujete vzít další vitamín.

Další skupina, která by neměla brát vitamín A bez zvláštní pokyny lékaře jsou lidé, kteří jsou ohroženi rakovina plic. To se vás může týkat, pokud například kuřák, často na místech znečištěných azbestem stane se to, pokud pracujete na staveništi nebo trávíte hodně čas ve starých budovách s holým vedením a azbestem komunikace. Linková studie vysvětluje proč je lepší myslet dvakrát, než začnete užívat doplňky stravy beta karoten.

Kvůli svým antioxidačním vlastnostem někteří vědci Doufal, že beta karotenové doplňky pomáhají předcházet rakovině plíce u ohrožených pacientů. Známý výzkum však přineslo výsledky, které je zasáhly. Jak popisuje aktuální časopis Medicinal Chemistry “(” Modern Medical Chemical průmyslu “), po průzkumu 9 000 účastníků se ukázalo že ti, kteří vzali vysoké dávky vitaminu A – v oblasti 7500 RAE – jsou ještě více ohroženi rakovinou plic než kontrolní skupina, která ho nepřijala.

Kdy dochází k předávkování vitaminem A?

Horní úroveň tolerance je průměrná částka, která na dlouhou dobu můžete konzumovat denně bez poškození zdraví. Pro vitamín A, tento objem je 3000 RAE za den, což je přibližně 3-4 krát doporučený příjem.

Šance na předávkování vitaminem A jsou mnohem nižší, pokud jste většinu z toho dostanete ze zeleniny a ovoce. Od zvířete psát pokud pravidelně jíte, je možné získat nadměrnou dávku velmi bohaté na vitamíny A, jako je hovězí maso játra, z toho 70 gramů podle Linus Pauling Institute, obsahuje více než 6 000 RAE předem připraveného vitamínu A, což je 7-8krát vyšší než požadovaná denní dávka.

Příznaky otravy

Pokud jde o vitamíny, otrava může být akutní – být způsobena krátkodobým předávkováním nebo chronickým nebo – jeho příčinou může být konzumace příliš vysokých dávek po dobu měsíců nebo roky. Je nepravděpodobné, že by potraviny obsahující vitamín A způsobovaly akutní otrava, ale výživové doplňky mohou.

Vědci na University of Wisconsin v Madison Describe řada příznaků akutní a chronické otravy vitamínem A “American Journal of Clinical Dietetics.” Mezi znaky akutní otrava: nevolnost, otok, bolesti hlavy a zhoršení chuť k jídlu, suchá kůže. Pravděpodobně nebudete otráveni vitaminem A, brát to v normální dávce. Je možné si to vzít příliš mnoho času? Ano

Jídlo však pravděpodobně nezpůsobí chronickou otravu je možné vzít příliš mnoho tablet s vitamínem A bez speciální potřeby v nich. Mezi důsledky chronického předávkování: zvětšená játra a slezina, hubnutí, chuť k jídlu, suchá kůže. V nejzávažnějších případech jde o krvácení a kómatu.

Pokud neustále předáváte vitamin A po dlouhou dobu časem, může to vést k osteoporóze nebo ke snížení kostní denzita a zvýšení rizika zlomenin. Riziko těchto následků můžete snížit nejen normalizací dávky vitamín A, ale také dostatečně spotřebovává vápník a vitamín D množství pomocí pravidelného cvičení a vzdát se kouření.

Karotenoidy nezpůsobují příznaky, jako je poškození jater. a osteoporóza. Vážná intoxikace může způsobit pouze předformovaný vitamin A. Předávkování beta karoten, pokud vás nezmění na oranžovou. Možná to tak není nejatraktivnější, ale pro zdraví to není nebezpečné.

Před užitím jakéhokoli doplňku stravy se ujistěte, že poraďte se se svým lékařem. Diskutujte o konkrétních lécích zdravotní stav, požádejte o doporučení značky, tvaru a dávkování. Tímto způsobem se vyhnete riziku intoxikace a zvýšení šance získat požadovaný příznivý účinek z recepce.

Důležité pro dobré zdraví

Vitamin A – nezbytný pro podporu podpory zdraví očí, kůže a imunitního systému. Lze jej získat z vyvážená strava, ale občas se vyplatí obrátit a k přísadám ke zvýšení jeho hladiny v krvi, a přijmout tobolky. V tomto případě je nejlepší koupit pouze osvědčené a pečlivě dodržujte návod k použití.