Největší problém při dosažení požadovaného tvaru začíná (a končí) na vaší stravě. Ano, školení je také velmi důležité. A ani ta nejoptimálnější strava nezachrání s nedostatkem fyzické aktivity činnost. Pokud potřebujete tabulku bílkovin, tuků a uhlohydrátů v produktech, níže najdete kompletní seznam, umístili jsme je ve spodní části článku, abychom lépe porozuměli BJU a nepletli se tabulky.
Pokud je motor poškozený, pak ať už do něj vložíte jakékoli palivo, Nebude to žádný výsledek, ale se špatným palivem jste také daleko odejít – vaše tělo stále nebude fungovat správně tak.
Nejrůznější obavy a obavy ohledně bílkovin, dieta s vysokým obsahem tuků a jíst jakékoli typy uhlohydrátů proměnily výživu ve složitou vědu, způsobující zbytečný stres.
Je čas ukončit tento způsob myšlení mění vzhled vašeho těla k lepšímu.
Tato příručka vám pomůže lépe porozumět vašim potřebám. tělo a uvědomit si, že nemusíte trpět Výjimky z některých potravin, aby zůstaly zdravé životní styl.
- Sacharidy: nepochopení
- Sacharidy 10 1: jednoduché a složité
- Jednoduché uhlohydráty
- Složité uhlohydráty
- Tuky: potřebuje je tělo?
- Mononenasycený tuk
- Polynenasycený tuk
- Nasycený tuk
- Výjimka: Trans Fat
- Protein: Princ na bílém koni
- Beletrie Otázka: Problémy s ledvinami
- Tabulky obsahu bílkovin, tuků, uhlohydrátů v potravinách
- Sacharidy: nepochopení
- Sacharidy 101 : jednoduché a složité
- Jednoduché uhlohydráty
- Složité uhlohydráty
- Tuky: potřebuje je tělo?
- Mononenasycený tuk
- Polynenasycený tuk
- Nasycený tuk
- Výjimka: Trans Fat
- Protein: Princ na bílém koni
- Beletrie Otázka: Problémy s ledvinami
- Tabulky obsahu bílkovin, tuků, uhlohydrátů v potravinách
- Zajímavé téma:
Sacharidy: nepochopení
Sacharidy získávají největší pozornost ve většině diet. (zejména pro hubnutí), takže s nimi začneme.
Média z uhlohydrátů udělala obětního beránka od jistého Soudruh Atkins (možná jste o něm slyšeli) se rozhodl, že potřebujeme víc nejezte koblihy. (Dříve jsme měli tuto pochoutku jíst, ale pouze za podmínky nízkého obsahu tuku. Jsme to my uklidňující).
Vtipy stranou. Pověst sacharidů opravdu špatné. Nebo alespoň horší než oni zaslouží si to.
Existuje mnoho typů uhlohydrátů. Některé jsou užitečné, jiné nikoli moc. Škodlivé sacharidy se často intenzivně zpracovávají a jediná věc, která jim umožňuje říkat jim jídlo, je skutečnost, že jsou jedlé. Mohou být chutné, ale to je jen zásluha. nepředstavitelné chemické procesy.
Je jasné, že pokud něco zpracováváte velmi dlouhou dobu, pak nakonec Koneckonců, ztratí jakýkoli nástroj. To však ještě není dělá ze sacharidů zlověstné viníky epidemie obezity. To znamená jen to, že jedí vysoce zpracované potraviny, plněné cukry a příchutěmi, které zaručují vzhled další libry.
Přečtěte si o funkcích uhlohydrátů v těle, abyste lépe porozuměli jejich význam.
Proč? Ano, protože takového jídla jíme příliš. V realita vaše strava může umožňují konzumaci některých zpracovaných sacharidů pomocí za předpokladu, že jejich počet ve vztahu k vaše celková strava.
Sacharidy 101 : jednoduché a složité
V srdci uhlohydrátů jsou molekuly cukru, které tělo rozpadá se a přeměňuje se na energii, zejména během těžkých fyzická aktivita. Cukr, škroby a vláknina jsou hlavní formy uhlohydrátů.
Existují dvě hlavní skupiny uhlohydrátů: jednoduché a komplexní.
Můžeme také zmínit vláknitou látku obsaženou v zelené zelenina, hlávkový salát, zelí, brokolice, klíčky, špenát, barva zelí, paprika, okurky, cuketa … ale nebudeme!
V zájmu mluvení o sacharidech se zaměříme na tyto odrůdy, které přímo ovlivňují postavu. Tak či onak tyto produkty nesmí být zlevněny.
Nemyslím si však, že jí hodně zeleniny vede k problémům s nadváhou. Mít doslova tisíce lidé, bylo mi jasné, že zelenina je dokonce velmi dobrá požadovaná složka.
Všechno je zde jednoduché: jedením zeleniny můžete jíst více. A co čím více jíte, tím méně zažíváte hlad. Vzhledem k tomu, že hlad úzce souvisí s výkyvy hmotnosti, vyhrajte hlad znamená vyhrát polovinu bitva.
Jednoduché uhlohydráty
V nejzákladnějším smyslu jsou jednoduché uhlohydráty stolní cukr, sirup a sodovky. Ve většině případů nejlépe se jim vyhnout (výjimkou jsou cheatové dny nebo malé) denní odměny, které mají být zahrnuty každý jídelní plán). To jsou stejné notoricky známé “špatné” uhlohydráty, o kterých se mluví po celou dobu fitness profesionály. Tato kategorie zahrnuje také sladkosti, dorty, pivo a sušenky. Jinými slovy, všechny stejné nejlepší.
Složité uhlohydráty
Složité uhlohydráty zahrnují ovesné vločky, jablka, brambory a zelený hrášek.
Po dlouhou dobu lidé považovali v zásadě komplexní uhlohydráty užitečnější než jednoduché. Ale není tomu tak vždy.
Vaše tělo absorbuje složité i jednoduché uhlohydráty a snaží se je přeměnit na produktivní energii cukru vyživují vaše svaly a orgány. Nejde o samotný typ uhlohydráty a v míře jejich rozkladu podle těla a v jak prudký skok v hladině glukózy v krvi způsobují.
Nestačí však rozlišit složité uhlohydráty od jednoduchých. Více s tím je spojen sofistikovaný způsob stanovení kvality uhlohydrátů nazývá glykemický index (GI).
GI je pokus klasifikovat produkty podle jejich rychlosti poruchy a schopnost zvýšit hladinu cukru v krvi.
Jednou byl GI v jazyce každého. Někteří se to pokusili dokázat po nízké glykemické stravě může udržovat konstantní úroveň inzulín i při zvýšeném příjmu uhlohydrátů.
Ale to platí jen částečně. Nechte potraviny s nízkým gi nejlépe než vysoký, váš pas je stále nepravděpodobný sníží se, pokud začnete přejídat brambory místo sladkých cereálie.
Nedojde ani ke stravě s nízkým obsahem sacharidů ani s nízkým glykemem kouzelná hůlka v boji proti dalším librám. Hlavní věc je konzumují optimální množství zdravých potravin, které stimulují metabolismus, který pomáhá zbavit se tuku.
Je velmi důležité si uvědomit, že tělo potřebuje sacharidy, i když novorozená strava bude opakovat opak. Potřeba v uhlohydrátech roste s intenzitou školení. Bez uhlohydrátů se vaše tělo rozpadne svalová tkáň, která zruší veškeré vaše úsilí.
Milovníci uhlohydrátů si stěžují na nízkotučné diety jak vášnivé anti-uhlohydráty tvrdí, že můžete dělat dobře a vůbec bez nich.
Dieta s nízkým obsahem sacharidů může přinést významné zdravotní přínosy. Ale, jak jsem řekl výše, malé množství sacharidy neznamenají jejich nepřítomnost.
Také tyto potraviny s nízkým obsahem sacharidů tyto přínosy pro zdraví nepřinášejí. všelék na přebytečný tuk. Studie zveřejněná v roce 20 07 Americký žurnál klinické výživy Klinická výživa), stal se skutečným pocitem a dospěl k závěru, že jak nízká, tak nízká hladina cukru jsou téměř stejné ovlivňují hubnutí, metabolismus a udržování svalů masy.
Tip: Nakonec částka konzumované sacharidy budou velmi závislé na vašem osobní preference, úroveň aktivity a reakce vašeho těla co jíš. Příjem uhlohydrátů se počítá na základě prioritní indikátory normy proteinů a tuků.
Tuky: potřebuje je tělo?
Tuky, jako jsou uhlohydráty, jsou po dlouhou dobu obviňovány ze všech nemocí a zdravotní problémy. Proto už 20 let „nízkotučné“ a „zdravé“ se považují za synonyma.
A pro většinu lidí – možná i pro nějaké čtení tyto linie jsou klíčovou charakteristikou bezpečných produktů. Pokud je jídlo s nízkým obsahem tuku, mělo by to být dobré. Nebo pokud tomu tak není nasycený tuk, pak je vše v pořádku.
Ale stejně jako u každého jednoduchého nutričního rozhodnutí není všechno tak jednoznačně. Podle Centra pro kontrolu nemocí Současně s tím dochází k poklesu příjmu tuků u Američanů rostoucí obezita. Tento trend je způsoben několika faktory. – četnost jídel a občerstvení, velikosti porcí a příjem cukru.
Jaká je hlavní myšlenka týkající se tuků? Pro začátečníky: tuky jsou základní součástí vašeho stravy, a to, co jste jasně podvyživení.
Tuky jsou dobré. Mají příznivý účinek na úroveň testosteron, zdraví srdce (ano, čtete to správně) a svaly.
Tuk hraje obrovskou roli při zajišťování normálního fungování všeho organismus. Nejdůležitější nervové membrány se skládají z tuku. Tyto náboje slouží jako urychlovače nervového vedení tak, aby všichni neurochemický signál vyslaný vaším tělem (když mozek dává příkaz k tělu něco udělat), způsobil přiměřené a efektivní reakce.
Kromě toho je tuk substrátem celé sady hormonů, známý jako eikosanoidy. Jsou zodpovědní za mnoho funkcí, regulace krevního tlaku, zánětu a dokonce krevní srážlivost. Tento typ tuku je pro tělo nezbytný od okamžiku fyziologický pohled, který již slouží jako dobrý důvod k jeho zařazení do vaše strava.
Když jsme se zabývali potřebnými druhy tuků, pojďme získat více zvážit jejich odrůdy a zjistit, proč všechny (kromě v tuku strava.
Mononenasycený tuk
Většinou mononenasycené tuky lze nalézt v olejnaté plody jako avokádo a ořechy: pistácie, mandle, vlašské ořechy, kešu a také v olivovém oleji.
Mononenasycené tuky pomáhají snižovat špatný cholesterol a posílit dobře. V roce 2007 prokázali svou účinnost bojovat proti nadměrnému přírůstku na váze a dokonce k němu přispívat spalování tuků.
Polynenasycený tuk
Jako mononenasycené, stimulují redukci špatných cholesterol. Polynenasycené tuky si zachovávají svůj tekutý stav i když jsou zmrazené, protože jejich teplota tání je nižší než teplota tání mononenasycené.
Polynenasycené tuky bohaté na losos, rybí olej, slunečnice olej a semena. Obsahují polynenasycené mastné kyseliny. Omega-3 a Omega-6, které se obvykle ztratí při tepelném procesu zpracování.
Omega-3 a 6 jsou velmi důležité a často se nazývají nezbytné. mastné kyseliny nebo EFA. Nejsou může být syntetizováno naším tělem, proto musí být konzumovány s jídlem. A protože vaše tělo je potřebuje pro optimální fungování a údržbu zdraví, vaším úkolem je sledovat jejich pravidelné používání tuky, jinak se nemůžete vyhnout nemocem a poruchám.
Nasycený tuk
Nasycené tuky jsou pravděpodobně nejvíce podhodnocené a špatné interpretovány ze všech jedlých látek. A ne nadarmo: mnoho studie spojují zneužívání nasycených tuků s srdeční poruchy. Tento vědecký důkaz však zůstává více otázky než na Ask.ru.
Když se vědci po nějaké době rozhodli přezkoumat získané výsledky, založené na údajích z celého světa, nejsou byli schopni prokázat závislost srdečních úmrtí nemoci z konzumace tuku.
Většina potravinových tuků debatuje o knihách jako “Čínská studie” (Čína Studie) a filmy „Vidličky místo nožů“ (Forks Over Knives), které vykazují bohaté a jakékoli jiné živočišné tuky jsou kořenem všech problémů v těle. A přesto, všechny tyto výzkum je zaujatý směrem k hypotéze škodlivosti nasycené tuky zcela ignorují národy se záviděníhodným zdravím navzdory jejich hojnosti použití.
Například výživa obyvatel Tokelau (území pod správou) Nový Zéland) zahrnuje 50% nasycených tuk, a to i přes jejich kardiovaskulární zdraví nesrovnává populaci žádného jiného území. Nicméně tato informace je zanedbávána.
Existuje několik studií kmenů lovců a sběračů, obdrží 50-70 % všech kalorií ve formě nasycené tuky, u kterých nedošlo k žádným problémům se zdravím. Když vypočítáte příjem tuku, asi polovina z nich může být nasycena.
Dokonce i Walter Willet, profesor Harvardské lékařské fakulty, veřejně uvedl (po 20letém přezkumu výzkumu), že tuky – zvláště nasycené – nevedou k obezitě a rozvoji srdeční choroby.
Pochopte, že nasycené tuky jsou jedním z nejlepších zdrojů energie v vaše tělo. Proto vaše tělo fyziologicky ukládá zásoby uhlohydrátů v nasycené tuky.
Chcete se hádat s jednou z nejdůležitějších struktur, zajištění normálního fungování vašeho těla? Beze slov již nasycené tuky patří mezi ty nejživější látky, které poskytují dlouhý pocit sytosti.
Studie také ukazuje, že strava s vysokou úrovní příjem nasycených tuků se často liší nízkokalorická celková strava.
Takže máte jen jednu cestu ven: pokud nejste vegetarián, vy měl by jíst červené maso, mléčné výrobky a vejce, pro získání dávky nasyceného tuku. Nezneužívejte je, ale také neopovrhují balíčky másla jako něco, co vychází móda. Nemůžete se jim vyhnout, jako by se kvůli nim zlomíte stupnice.
Výjimka: Trans Fat
Trans tuky jsou ošklivé káčátko rodiny tuků. To je nejhorší druh tuky a ve skutečnosti nejvíce nezdravé jídlo na celém světě. Skrývají se ve francouzských hranolkách, bramborových lupíncích a nejvíce smažená jídla.
Alespoň malé množství trans-tuků se nachází v masu a dalších jídlo, jejich velké koncentrace se v přírodě nenacházejí. Často jsou vyráběny uměle.
Trans-tuky se získávají chemickým procesem známým jako částečná hydrogenace.
Výrobci berou tekutý rostlinný olej (nebo kvalitu) mononenasycený tuk) a nasyťte jej atomy vodíku který tvoří ztuhlý tuk. V důsledku toho se ukázalo zdánlivě ideální tuk s vysokým obsahem tuku pro potravinářský průmysl bod tání a hladká textura, kterou lze znovu použít použití v hlubokém tuku.
Ve skutečnosti jsou trans-tuky produktem přebytku zajistit tepelné zpracování našich potravin dlouhá trvanlivost. Pokud je jídlo v balení, pak s největší pravděpodobností je plná trans tuků. Lidé, kteří se vážili cíl, stejně jako každý, kdo nechce jíst plastový odpad, stojí za všechno síly, aby se zabránilo tukům.
Samozřejmě držíme se prostředního terénu. Když vy omezte příjem rychlého občerstvení, pravidelně cvičte a jíst správně – soustředit se na zdravé tuky – nic nestane se to, pokud si dopřáváte každých pár měsíců Twinks.
Tip: Podle vědeckého výzkumu 20-35 % Váš denní příjem kalorií by měl být tuk.
Protein: Princ na bílém koni
Zatímco dušené tuky s uhlohydráty tráví své dny v jako nepřátelé lidí číslo 1, kteří jsou pravidelně chváleni sakra, žádný jiný makronutrient se nemůže pochlubit takovým popularita a uznání, protože náš dobrý starý přítel je veverka.
Oblíbené ze všech kulturistů, sportovců a jen fitness nadšenců, vaše tělo potřebuje protein, zejména k opravě poškozeného svaly, kosti, kůže, zuby a vlasy. Ve skutečnosti jde o cementovou maltu tělesné zdivo. Bez něj je celá struktura vašeho těla začne padat.
Stejně jako jiné živiny nelze protein syntetizovat. tělo z jiných živin, tedy jeho spotřeba měla by být vaše priorita, pokud jste vážně při stavbě co nejvíce zdravé (a atraktivní) tělo.
Protein pomáhá obnovit anabolické hormonální hladiny (přispívá k tvorbě svalové tkáně a spalování tuků). Vracíme se k metafoře cihel, protein je stavební materiál pro vaše svaly.
Bílkoviny jsou rozděleny do dvou kategorií: plná a nižší.
Protein se skládá z menších molekul nazývaných aminokyseliny. 22 z nich si zaslouží pozornost, z toho 9 náležejících subkategorie aminokyselin získaných výhradně z potravin. Jiné tělo je schopné produkovat aminokyseliny samostatně.
9 aminokyselin, které přicházejí s jídlem, se nazývá esenciální. Pro ně obsahují:
- Tryptofan
- Lysine
- Methionin
- Fenylalanin
- Threonine
- Valine
- Leucine
- Histidin
- Isoleucin
Kompletní protein (také známý jako celek) obsahuje všechny tyto 9 aminokyselin v optimálním poměru. Na rozdíl od něj defektnímu proteinu může chybět jeden nebo více z nich aminokyseliny.
Tyto aminokyseliny pomáhají vašemu tělu vytvářet hormony, stabilizující krevní tlak a krevní cukr přímo ovlivňující metabolismus a růst svalů. Snadnější řečeno, protein je nesmírně důležitý, zvláště úplný, obsažený v rybách, drůbeži, vejcích, červeném masu a sýru.
Beletrie Otázka: Problémy s ledvinami
Někteří “odborníci” vás ujistí, že pití velké množství bílkovin povede ke všem druhům poruch, například ledvinové kameny a cholelitiáza.
Většina lidí se nebojí, jsou velmi kontroverzní prohlášení, s ohledem na nedostatek údajů potvrzujících závislost onemocnění ledvin z příjmu těžkých bílkovin.
Ve skutečnosti, Journal of Power a vytrvalost “(Žurnál síly a kondicionování Výzkum) provedl experiment, který prokázal nepřítomnost negativního důsledky konzumace 40 0 g proteinu denně. Pokud však předtím byly problémy s ledvinami pravděpodobnost, že bude vysoká dávka proteinu kritické pro vaše tělo. Ale pokud trpíte onemocnění ledvin, stále musíte diskutovat o své stravě lékař.
Zdravý člověk se může opírat o bílkoviny bez přílišného strachu, starosti o jeho zdraví, protože mu nic neohrožuje.
Kromě toho je protein jedním z nejvíce metabolických makronutrienty. To znamená, že čím více bílkovin budete jíst, spaluje se více kalorií. Z tohoto důvodu (a schopnost bílkovin protein je považován za nejbezpečnější pro přejídání makronutrientu.
Ale nezapomeňte – kalorie jsou kalorie, bez kterých byste nemohli jíst opatření.
Tip: Proteinová norma je stanovena z výpočet 1-2 g na kg požadované tělesné hmotnosti. Pokud vedete vysoce aktivní životní styl, můžete zvýšit toto číslo. V jiných věcech je to volitelné. Takové rozhodnutí by se mělo brát především na základě vašeho jídla preference.
Nyní, když víte, co je BJU a co s tím dělat, je čas zjistit, jaká by měla být správná výživa kulturista nebo jakýkoli jiný sportovec.
Tabulky obsahu bílkovin, tuků, uhlohydrátů v potravinách
Obsah BZHU a kalorií ve 100 g produktu.
Zelenina
| Produkt | Voda g | Proteiny, g | Tuky, g | Sacharidy, g | kcal |
|---|---|---|---|---|---|
| Lilek | 91 ,0 | 0,6 | 0,1 | 5.5 | 24 |
| Rutabaga | 87 .5 | 1,2 | 0,1 | 8.1 | 37 |
| Zelený hrášek | 80 ,0 | 5,0 | 0,2 | 13 .3 | 72 |
| Cuketa | 93.0 | 0,6 | 0,3 | 5.7 | 27 |
| Bílé zelí | 90 ,0 | 1.8 | – | 5,4 | 28 |
| Červené zelí | 90,0 | 1.8 | – | 6.1 | 31 |
| Květák | 90,9 | 2,5 | – | 4.9 | 29 |
| Brambor | 76.0 | 2,0 | 0,1 | 19 .7 | 83 |
| Zelená cibule (peří) | 92,5 | 1.3 | – | 4.3 | 22 |
| Pórek | 87,0 | 3.0 | – | 7.3 | 40 |
| Cibule | 86 .0 | 1.7 | – | 9.5 | 43 |
| Červená mrkev | 88 .5 | 1.3 | 0,1 | 7,0 | 33 |
| Mleté okurky | 95,0 | 0,8 | – | 3.0 | 15 |
| Skleníkové okurky | 96 .5 | 0,7 | – | 1.8 | 10 |
| Sladký zelený pepř | 92,0 | 1.3 | – | 4.7 | 23 |
| Sladká paprika | 91,0 | 1.3 | – | 5.7 | 27 |
| Petržel (zelená) | 85 ,0 | 3,7 | – | 8.1 | 45 |
| Petržel (kořen) | 85,0 | 1,5 | – | 11,0 | 47 |
| Rebarbora (řapík) | 94 ,5 | 0,7 | – | 2.9 | 16 |
| Ředkvičky | 93.0 | 1,2 | – | 4.1 | 20 |
| Ředkvičky | 88.6 | 1.9 | – | 7,0 | 34 |
| Tuřín | 90,5 | 1,5 | – | 5.9 | 28 |
| Salát | 95,0 | 1,5 | – | 2.2 | 14 |
| Červená řepa | 86.5 | 1.7 | – | 10,8 | 48 |
| Rajčata (mletá) | 93,5 | 0,6 | – | 4.2 | 19 |
| Rajčata (skleník) | 94.6 | 0,6 | – | 2.9 | 14 |
| Zelené fazole (lusky) | 90,0 | 4.0 | – | 4.3 | 32 |
| Křen | 77 ,0 | 2,5 | – | 16.3 | 71 |
| Ramson | 89 ,0 | 2,4 | – | 6.5 | 34 |
| Česnek | 70,0 | 6.5 | – | 21,2 | 106 |
| Špenát | 91.2 | 2.9 | – | 2,3 | 21 |
| Sorrel | 90,0 | 1,5 | – | 5.3 | 28 |
Ovoce a bobule
| Produkt | Voda g | Proteiny, g | Tuky, g | Sacharidy, g | kcal |
|---|---|---|---|---|---|
| Meruňky | 86,0 | 0,9 | – | 10.5 | 46 |
| Kdoule | 87,5 | 0,6 | – | 8.9 | 38 |
| Cherry švestka | 89,0 | 0,2 | – | 7.4 | 34 |
| Ananas | 86,0 | 0,4 | – | 11.8 | 48 |
| Banány | 74 .0 | 1,5 | – | 22.4 | 91 |
| Třešně | 85.5 | 0,8 | – | 11.3 | 49 |
| Granátové jablko | 85,0 | 0,9 | – | 11.8 | 52 |
| Hruška | 87,5 | 0,4 | – | 10,7 | 42 |
| Obr | 83.0 | 0,7 | – | 13.9 | 56 |
| Dřín | 85,0 | 1,0 | – | 9.7 | 45 |
| Broskve | 86.5 | 0,9 | – | 10,4 | 44 |
| Zahrada na popel | 81 ,0 | 1.4 | – | 12.5 | 58 |
| Chokeberry | 80.5 | 1,5 | – | 12,0 | 54 |
| Zahradní švestka | 87,0 | 0,8 | – | 9.9 | 43 |
| Data | 20,0 | 2,5 | – | 72.1 | 281 |
| Tomel | 81.5 | 0,5 | – | 15.9 | 62 |
| Sweet cherry | 85,0 | 1,1 | – | 12.3 | 52 |
| Mulberry | 82.7 | 0,7 | – | 12.7 | 53 |
| Jablka | 86.5 | 0,4 | – | 11.3 | 46 |
| Oranžová | 87,5 | 0,9 | – | 8.4 | 38 |
| Grapefruit | 89,0 | 0,9 | – | 7.3 | 35 |
| Citron | 87.7 | 0,9 | – | 3.6 | 31 |
| Mandarinka oranžová | 88.5 | 0,8 | – | 8.6 | 38 |
| Lingonberry | 87,0 | 0,7 | – | 8.6 | 40 |
| Hroznový | 80.2 | 0,4 | – | 17 .5 | 69 |
| Borůvky | 88.2 | 1,0 | – | 7.7 | 37 |
| Blackberry | 88,0 | 2,0 | – | 5.3 | 33 |
| Jahody | 84,5 | 1.8 | – | 8.1 | 41 |
| Brusinky | 89.5 | 0,5 | – | 4.8 | 28 |
| Angrešt | 85,0 | 0,7 | – | 9.9 | 44 |
| Maliny | 87,0 | 0,8 | – | 9,0 | 41 |
| Cloudberry | 83.3 | 0,8 | – | 6.8 | 31 |
| Rakytníkový | 75 ,0 | 0,9 | – | 5.5 | 30 |
| Bílý rybíz | 86,0 | 0,3 | – | 8.7 | 39 |
| Červený rybíz | 85,4 | 0,6 | – | 8,0 | 38 |
| Černý rybíz | 85,0 | 1,0 | – | 8,0 | 40 |
| Borůvky | 86.5 | 1,1 | – | 8.6 | 40 |
| Rosehip Fresh | 66 ,0 | 1,6 | – | 24.0 | 101 |
| Sušené šípky | 14.0 | 4.0 | – | 60 ,0 | 25 3 |
Sušené ovoce
| Produkt | Voda g | Proteiny, g | Tuky, g | Sacharidy, g | kcal |
|---|---|---|---|---|---|
| Uryuk | 18 ,0 | 5,0 | – | 67 ,5 | 278 |
| Sušené meruňky | 20,2 | 5.2 | – | 65,9 | 272 |
| Rozinky s kostí | 19,0 | 1.8 | – | 70,9 | 276 |
| Rozinky | 18,0 | 2,3 | – | 71.2 | 279 |
| Třešně | 18,0 | 1,5 | – | 73 .0 | 292 |
| Hruška | 24,0 | 2,3 | – | 62.1 | 246 |
| Broskve | 18,0 | 3.0 | – | 68.5 | 275 |
| Švestky | 25,0 | 2,3 | – | 65.6 | 264 |
| Jablka | 20,0 | 3.2 | – | 68,0 | 273 |
Čokoláda, sladkosti, cukr
| Produkt | Voda g | Proteiny, g | Tuky, g | Sacharidy, g | kcal |
|---|---|---|---|---|---|
| Zlato | 17.2 | 0,8 | 0 | 80.3 | 308 |
| Ovocné želé | 7 | 3,7 | 10.2 | 73.1 | 384 |
| Marshmallows | 20 | 0,8 | 0 | 78.3 | 299 |
| Iris | 6,5 | 3.3 | 7,5 | 81,8 | 387 |
| Marmeláda | 21 | 0 | 0,1 | 77.7 | 296 |
| Karamel (průměr) | 4.4 | 0 | 0,1 | 77.7 | 296 |
| Čokoládové glazované sladkosti | 7.9 | 2.9 | 10,7 | 76.6 | 396 |
| Pastilka | 18 | 0,5 | 0 | 80,4 | 305 |
| Cukr | 0,2 | 0,3 | 0 | 99.5 | 374 |
| Halva tahini | 3.9 | 12.7 | 29.9 | 50,6 | 51 0 |
| Slunečnice Halva | 2.9 | 11.6 | 29.7 | 54 | 516 |
| Tmavá čokoláda | 0,8 | 5,4 | 35,3 | 52.6 | 540 |
| Mléčná čokoláda | 0,9 | 6.9 | 35.7 | 52,4 | 547 |
Cukrovinky
| Produkt | Voda g | Proteiny, g | Tuky, g | Sacharidy, g | kcal |
|---|---|---|---|---|---|
| Ovocné oplatky | 12 | 3.2 | 2,8 | 80.1 | 342 |
| Tukem naplněné oplatky | 1 | 3.4 | 30,2 | 64.7 | 530 |
| Pečivo z listového těsta | 9 | 5,4 | 38.6 | 46,4 | 544 |
| Listové těsto s jablky | 13 | 5.7 | 25.6 | 52.7 | 454 |
| Piškotový dort s ovocnou náplní | 21 | 4.7 | 9.3 | 84.4 | 344 |
| Perníkové sušenky | 14.5 | 4.8 | 2,8 | 77.7 | 336 |
| Piškotový dort s ovocnou náplní | 25 | 4.7 | 20 | 49,8 | 386 |
| Mandlový dort | 9.3 | 6.6 | 35.8 | 46.8 | 524 |
Pekařské výrobky
| Produkt | Voda g | Proteiny, g | Tuky, g | Sacharidy, g | kcal |
|---|---|---|---|---|---|
| Žitný chléb | 42,4 | 4.7 | 0,7 | 49,8 | 214 |
| Pšeničný chléb z mouky stupně I | 34.3 | 7.7 | 2,4 | 53.4 | 254 |
| Pečení másla | 26.1 | 7.6 | 4,5 | 60,0 | 297 |
| Bagely | 17,0 | 10,4 | 1.3 | 68.7 | 312 |
| Sušení | 12,0 | 11,0 | 1.3 | 73.0 | 330 |
| Pšeničné sušenky | 12,0 | 11.2 | 1.4 | 72,4 | 331 |
| Smetanové sušenky | 8,0 | 8.5 | 10,6 | 71.3 | 397 |
| Prémiová pšeničná mouka | 14.0 | 10.3 | 0,9 | 74.2 | 327 |
| Pšeničná mouka I. stupně | 14.0 | 10.6 | 1.3 | 73.2 | 329 |
| Pšeničná mouka II | 14.0 | 11.7 | 1.8 | 70,8 | 328 |
| Žitná mouka | 14.0 | 6.9 | 1,1 | 76,9 | 326 |
Obiloviny
| Produkt | Voda g | Proteiny, g | Tuky, g | Sacharidy, g | kcal |
|---|---|---|---|---|---|
| Pohankové jádro | 14.0 | 12.6 | 2.6 | 68,0 | 329 |
| Pohanka hotová | 14.0 | 9.5 | 1.9 | 72,2 | 326 |
| Manna | 14.0 | 11.3 | 0,7 | 73.3 | 326 |
| Ovesné vločky | 12,0 | 11.9 | 5.8 | 65,4 | 345 |
| Perlový ječmen | 14.0 | 9.3 | 1,1 | 73.7 | 324 |
| Proso | 14.0 | 12,0 | 2.9 | 69.3 | 334 |
| Rýže | 14.0 | 7,0 | 0,6 | 73.7 | 323 |
| Pšenice “Poltava” | 14.0 | 12.7 | 1,1 | 70.6 | 325 |
| Vlákno | 10,0 | 12,2 | 5.8 | 68.3 | 357 |
| Ječmen | 14.0 | 10,4 | 1.3 | 71.7 | 322 |
| Hercules | 12,0 | 13.1 | 6.2 | 65.7 | 355 |
| Kukuřice | 14.0 | 8.3 | 1,2 | 75,0 | 325 |
Luštěniny
| Produkt | Voda g | Proteiny, g | Tuky, g | Sacharidy, g | kcal |
|---|---|---|---|---|---|
| Fazole | 83.0 | 6,0 | 0,1 | 8.3 | 58 |
| Hrách | 14.0 | 23,0 | 1,6 | 57.7 | 323 |
| Celý hrášek | 14.0 | 23,0 | 1,2 | 53.3 | 303 |
| Sója | 12,0 | 34.9 | 17.3 | 26.5 | 395 |
| Fazole | 14.0 | 22.3 | 1.7 | 54.5 | 309 |
| Čočka | 14.0 | 24.8 | 1,1 | 53.7 | 310 |
Houby
| Produkt | Voda g | Proteiny, g | Tuky, g | Sacharidy, g | kcal |
|---|---|---|---|---|---|
| Bílá čerstvá | 89.9 | 3.2 | 0,7 | 1,6 | 25 |
| Sušená bílá | 13,0 | 27.6 | 6.8 | 10,0 | 209 |
| Čerstvý hřib | 91,6 | 2,3 | 0,9 | 3,7 | 31 |
| Čerstvý hřib | 91.1 | 3.3 | 0,5 | 3,4 | 31 |
| Čerstvé suroviny | 83,0 | 1.7 | 0,3 | 1.4 | 17 |
Maso, drůbež
| Produkt | Voda g | Proteiny, g | Tuky, g | Sacharidy, g | kcal |
|---|---|---|---|---|---|
| Beránek | 67.6 | 16.3 | 15.3 | 0,0 | 203 |
| Hovězí maso | 67,7 | 18.9 | 12,4 | 0,0 | 187 |
| Koňské maso | 72,5 | 20,2 | 7,0 | 0,0 | 143 |
| Králík | 65.3 | 20.7 | 12.9 | 0,0 | 199 |
| Štíhlé vepřové maso | 54.8 | 16,4 | 27.8 | 0,0 | 316 |
| Tučné vepřové maso | 38.7 | 11.4 | 49.3 | 0,0 | 489 |
| Telecí | 78,0 | 19.7 | 1,2 | 0,0 | 90 |
| Jehněčí ledviny | 79.7 | 13.6 | 2,5 | 0,0 | 77 |
| Jehněčí játra | 71.2 | 18.7 | 2.9 | 0,0 | 101 |
| Jehněčí srdce | 78.5 | 13.5 | 2,5 | 0,0 | 82 |
| Hovězí mozky | 78,9 | 9.5 | 9.5 | 0,0 | 124 |
| Hovězí játra | 72.9 | 17.4 | 3,1 | 0,0 | 98 |
| Hovězí ledviny | 82.7 | 12.5 | 1.8 | 0,0 | 66 |
| Hovězí Udder | 72.6 | 12.3 | 13.7 | 0,0 | 173 |
| Hovězí srdce | 79,0 | 15.0 | 3,0 | 0,0 | 87 |
| Hovězí jazyk | 71.2 | 13.6 | 12.1 | 0,0 | 163 |
| Ledvinové vepřové | 80.1 | 13,0 | 3,1 | 0,0 | 80 |
| Vepřová játra | 71,4 | 18.8 | 3.6 | 0,0 | 108 |
| Vepřové srdce | 78,0 | 15.1 | 3.2 | 0,0 | 89 |
| Vepřový jazyk | 66.1 | 14.2 | 16.8 | 0,0 | 208 |
| Husi | 49.7 | 16.1 | 33.3 | 0,0 | 364 |
| Turecko | 64.5 | 21.6 | 12,0 | 0,8 | 197 |
| Kuřata | 68,9 | 20,8 | 8.8 | 0,6 | 165 |
| Kuřecí prsa (filet) | 68,9 | 23.6 | 1.9 | 0,4 | 113 |
| Kuřata | 71.3 | 18.7 | 7.8 | 0,4 | 156 |
| Kachny | 51.5 | 16.5 | 61.2 | 0,0 | 346 |
Klobásy a klobásy
| Produkt | Voda g | Proteiny, g | Tuky, g | Sacharidy, g | kcal |
|---|---|---|---|---|---|
| Vařená klobása Diabetická | 62,4 | 12.1 | 22.8 | 0 | 254 |
| Vařená klobása dietní | 71.6 | 12.1 | 13.5 | 0 | 170 |
| Vařená klobása Doktor | 60,8 | 13.7 | 22.8 | 0 | 260 |
| Vařená klobása amatér | 57,0 | 12,2 | 28.0 | 0 | 301 |
| Vařené uzené mléko | 62,8 | 11.7 | 22.8 | 0 | 252 |
| Vařená klobása oddělená | 64,8 | 10.1 | 20.1 | 1.8 | 228 |
| Vařená telecí klobása | 55,0 | 12.5 | 29.6 | 0 | 316 |
| Vepřové klobásy | 53.7 | 10.1 | 31.6 | 1.9 | 332 |
| Mléčné klobásy | 60,0 | 12.3 | 25.3 | 0 | 277 |
| Klobásy ruské | 66,2 | 12,0 | 19.1 | 0 | 220 |
| Vepřové klobásy | 54,8 | 11.8 | 30,8 | 0 | 324 |
| Uzený amatér | 39.1 | 17.3 | 39,0 | 0 | 420 |
| Uzený cervelat | 39.6 | 28,2 | 27.5 | 0 | 360 |
| Polokouřil Krakov | 34.6 | 16,2 | 44.6 | 0 | 466 |
| Polokouřený Minsk | 52,0 | 23,0 | 17.4 | 2.7 | 259 |
| Polokouřená Poltava | 39,8 | 16,4 | 39,0 | 0 | 417 |
| Uzený ukrajinský | 44,4 | 16.5 | 34,4 | 0 | 376 |
| Syrový uzený amatér | 25.2 | 20,9 | 47,8 | 0 | 514 |
| Nevařený kouřil Moskvu | 27.6 | 24.8 | 41.5 | 0 | 473 |
Tuky, máslo, margarín
| Produkt | Voda g | Proteiny, g | Tuky, g | Sacharidy, g | kcal |
|---|---|---|---|---|---|
| Tlusté skopové maso nebo hovězí maso roztavené | 0,3 | 0 | 99.7 | 0 | 897 |
| Vepřová slanina (bez kůže) | 5.7 | 1,4 | 92,8 | 0 | 816 |
| Mléčný margarín | 15.9 | 0,3 | 82.3 | 1 | 746 |
| Sendvičový margarín | 15.8 | 0,5 | 82 | 1,2 | 744 |
| Majonéza | 25 | 3,1 | 67 | 2.6 | 627 |
| Rostlinný olej | 0,1 | 0 | 99,9 | 0 | 899 |
| Máslo | 15.8 | 0,6 | 82,5 | 0,9 | 748 |
| Ghee | 1 | 0,3 | 98 | 0,6 | 887 |
Mléko a mléčné výrobky
| Produkt | Voda g | Proteiny, g | Tuky, g | Sacharidy, g | kcal |
|---|---|---|---|---|---|
| Sýr feta z kravského mléka | 52,0 | 17.9 | 20.1 | 0,0 | 260 |
| Přírodní jogurt 1,5% tuku | 88,0 | 5,0 | 1,5 | 3,5 | 51 |
| Kefír bez tuku | 91,4 | 3,0 | 0,1 | 3.8 | 30 |
| Tlustý kefír | 88.3 | 2,8 | 3.2 | 4.1 | 59 |
| Mléko | 88.5 | 2,8 | 3.2 | 4.7 | 58 |
| Kyselé mléko | 81.7 | 2,8 | 3.2 | 10.8 | 83 |
| Plnotučné mléko | 4,0 | 25.6 | 25,0 | 39,4 | 475 |
| Kondenzované mléko | 74.1 | 7,0 | 7.9 | 9,5 | 135 |
| Kondenzované mléko s cukrem | 26.5 | 7,2 | 8.5 | 56,0 | 315 |
| Jogurt | 88.4 | 2,8 | 3.2 | 4.1 | 58 |
| Ryazhenka | 85.3 | 3,0 | 6,0 | 4.1 | 85 |
| Krém 10% | 82,2 | 3,0 | 10,0 | 4,0 | 118 |
| Krém 20% | 72,9 | 2,8 | 20,0 | 3.6 | 205 |
| Zakysaná smetana 10% | 82.7 | 3,0 | 10,0 | 2,9 | 116 |
| Zakysaná smetana 20% | 72.7 | 2,8 | 20,0 | 3,2 | 206 |
| Speciální tvaroh a tvaroh | 41,0 | 7.1 | 23,0 | 27.5 | 340 |
| Ruský sýr | 40,0 | 23,4 | 30,0 | 0,0 | 371 |
| Holandský sýr | 38.8 | 26.8 | 27.3 | 0,0 | 361 |
| Švýcarský sýr | 36,4 | 24.9 | 31.8 | 0,0 | 396 |
| Poshekhonsky sýr | 41,0 | 26,0 | 26.5 | 0,0 | 334 |
| Tavený sýr | 55,0 | 24,0 | 13.5 | 0,0 | 226 |
| Tučný tvaroh | 64.7 | 14.0 | 18,0 | 1.3 | 226 |
| Tučný tvaroh | 71,0 | 16.7 | 9,0 | 1.3 | 156 |
| Nízkotučný tvaroh | 77.7 | 18,0 | 0,6 | 1,5 | 86 |
Vejce
| Produkt | Voda g | Proteiny, g | Tuky, g | Sacharidy, g | kcal |
|---|---|---|---|---|---|
| Kuřecí vejce | 74,0 | 12.7 | 11.5 | 0,7 | 157 |
| Vaječný prášek | 6.8 | 45 | 37.3 | 7.1 | 542 |
| Suchý protein | 12.1 | 73.3 | 1.8 | 7 | 336 |
| Suchý žloutek | 5,4 | 34.2 | 52,2 | 4,4 | 623 |
| Křepelčí vejce | 73.3 | 11.9 | 13.1 | 0,6 | 168 |
Ryby a mořské plody
| Produkt | Voda g | Proteiny, g | Tuky, g | Sacharidy, g | kcal |
|---|---|---|---|---|---|
| Gobies | 70,8 | 12.8 | 8.1 | 5,2 | 145 |
| Růžový losos | 70.5 | 21 | 7 | 0 | 147 |
| Platýs | 79,5 | 16.1 | 2.6 | 0 | 88 |
| Crucian | 78,9 | 17.7 | 1,8 | 0 | 87 |
| Kapr | 79.1 | 16 | 3.6 | 0 | 96 |
| Chum | 71.3 | 22 | 5.6 | 0 | 138 |
| Smelt | 79,8 | 15.5 | 3.2 | 0 | 91 |
| LED | 81.8 | 15.5 | 1.4 | 0 | 75 |
| Cejne | 77.7 | 17.1 | 4.1 | 0 | 105 |
| Losos | 62,9 | 20.8 | 15.1 | 0 | 219 |
| Makrourus | 85 | 13.2 | 0.8 | 0 | 60 |
| Lamprey | 75 | 14.7 | 11.9 | 0 | 166 |
| Pollock | 80.1 | 15.9 | 0.7 | 0 | 70 |
| Capelin | 75 | 13.4 | 11.5 | 0 | 157 |
| Navaga | 81.1 | 16.1 | 1 | 0 | 73 |
| Burbot | 79.3 | 18.8 | 0.6 | 0 | 81 |
| Mramorová notace | 73.4 | 14.8 | 10.7 | 0 | 156 |
| Mořský okoun | 75.4 | 17.6 | 5.2 | 0 | 117 |
| Říční okoun | 79.2 | 18.5 | 0,9 | 0 | 82 |
| Sturgeon | 71.4 | 16.4 | 10.9 | 0 | 164 |
| Halibut | 76,9 | 18.9 | 3 | 0 | 103 |
| Treska bělavá | 81.3 | 16.1 | 0.9 | 0 | 72 |
| Šavle ryby | 75.2 | 20.3 | 3.2 | 0 | 110 |
| Kaspický rybář | 77 | 19.2 | 2.4 | 0 | 98 |
| Kapr | 75.3 | 18.4 | 5.3 | 0 | 121 |
| Saira velká | 59,8 | 18.6 | 20.8 | 0 | 262 |
| Saira mělká | 71.3 | 20.4 | 0.8 | 0 | 143 |
| Salaka | 75.4 | 17.3 | 5.6 | 0 | 121 |
| Sleď | 62.7 | 17.7 | 19.5 | 0 | 242 |
| Whitefish | 72.3 | 19 | 7.5 | 0 | 144 |
| Makrela | 71.8 | 18 | 9 | 0 | 153 |
| Sumec | 75 | 16.8 | 8.5 | 0 | 144 |
| Kranas | 74,9 | 18.5 | 5 | 0 | 119 |
| Sterlet | 74,9 | 17 | 6.1 | 0 | 320 |
| Sudak | 78,9 | 19 | 0.8 | 0 | 83 |
| Codfish | 80.7 | 17.5 | 0.6 | 0 | 75 |
| Tuňák | 74 | 22.7 | 0,7 | 0 | 96 |
| Dřevěné uhlí | 71.5 | 13.2 | 11.6 | 0 | 158 |
| Mořský úhoř | 77,5 | 19.1 | 1.9 | 0 | 94 |
| Úhoře | 53.5 | 14.5 | 30.5 | 0 | 333 |
| Hake | 79,9 | 16.6 | 2.2 | 0 | 86 |
| Pike | 70.4 | 18.8 | 0.7 | 0 | 82 |
| Ide | 80.1 | 18.2 | 0.3 | 0 | 117 |
| Krevety z Dálného východu | 64,8 | 28.7 | 1,2 | 0 | 134 |
| Tresčí játra | 26,4 | 4,2 | 65.7 | 0 | 613 |
| Chobotnice | 80,3 | 18 | 0,3 | 0 | 75 |
| Krab | 81.5 | 16 | 0,5 | 0 | 69 |
| Krevety | 77,5 | 18 | 0,8 | 0 | 83 |
| Sea kale | 88 | 0,9 | 0,2 | 3,0 | 5 |
| Těstoviny “Ocean” | 72,2 | 18.9 | 6,8 | 0 | 137 |
| Trepang | 89.4 | 7.3 | 0,6 | 0 | 35 |
Ořechy
| Produkt | Voda g | Proteiny, g | Tuky, g | Sacharidy, g | kcal |
|---|---|---|---|---|---|
| Lískové ořechy | 4,8 | 16.1 | 66,9 | 9,9 | 704 |
| Mandle | 4 | 18.6 | 57.7 | 13.6 | 645 |
| Ořech | 5 | 13.8 | 61.3 | 10.2 | 648 |
| Arašídy | 10 | 26.3 | 45,2 | 9,7 | 548 |
| Slunečnicové semeno | 8 | 20.7 | 52,9 | 5 | 578 |
Zajímavé téma:
- Musím pít vitamíny nebo dobře jíst?